ถั่งเช่า บำรุงร่างกายให้ปึ๋งปั๋งเหมือนวัยรุ่น หากจะพูดถึงราชาของสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมอย่างยาวนานจากอดีตจนถึงปัจจุบัน หลายคนคงคุ้นชื่อกับสมุนไพรอย่าง “ถั่งเช่า” กันเป็นอย่างดีในรูปแบบของสมุนไพรจีนที่ช่วยฟื้นฟูกำลัง ช่วยในเรื่องความจำ ป้องกันโรค ช่วยกระตุ้นการทำงานและระบบต่าง ๆ ของร่างกายรวมถึงช […]
ลูกผักชี สมุนไพรหมักหมูอู้หูอร่อยจัง สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาการประเภทหมัก ทอด หรือ อบด้วยตัวเองแล้ว เชื่อว่าในห้องครัวที่บ้านจะต้องมีสมุนไพรเม็ดเล็ก ๆ แต่มีกลิ่นหอมฉุนอย่างลูกผักชีติดห้องครัวไว้อย่างแน่นอน ก็เพราะเจ้าเม็ดผักชีเล็ก ๆ นี่เองที่เป็นสมุนไพรที่ช่วยเพิ่มความหอมให้กับอาหารได […]
อบเชย ปลุกธาตุในตัวคุณ ในยุคนี้หากจะพูดถึงชื่อของอบเชยก็คงมีน้อยคนที่จะไม่รู้จัก เพราะอบเชยได้กลายมาเป็นส่วนนึงของอาหารคาวหวาน เบเกอรี่หรือใช้สำหรับปรุงยาที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน นั่นก็เพราะกลิ่นที่หอมหวาน และรสชาติที่ละมุนลิ้นของอบเชยนั่นเอง แต่จริง ๆ แล้วมีน้อยคนนะคะที่จะทร […]
ยี่หร่า สมุนไพรยับยั้งโรคมะเร็ง หากจะพูดถึง “ยี่หร่า” ที่เป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรของไทยที่มีกลิ่นเฉพาะตัว ก็เชื่อว่าหลายคนก็คงคุ้นลิ้นกันดีทางด้านของพืชสมุนไพรที่มีรสชาติร้อนแรงที่มาพร้อมกับกลิ่นที่หอมฉุนใช่ไหมล่ะคะ และก็ด้วยความร้อนแรงและหอมฉุนนี่เองที่ทำให้พืชสมุนไพรอย่างยี่หร่าจึงมักถู […]
โป๊ยกั๊ก ยาจีนฤทธิ์ร้อนแต่กลิ่นหอม หากจะพูดถึงเครื่องยาจีนทื่มีฤทธิ์ร้อนแต่มีกลิ่นหอมเมื่อนำไปปรุงอาหารประเภทต้ม นึ่ง หรือตุ๋นหรือปรุงยาเชื่อว่าหลายคนคงอดไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงชื่อของโป๊ยกั๊ก หรือที่คนไทยมักเรียกว่าจันทน์แปดกลีบ พืชสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน เนื่องจากมีสรรพคุณทั […]
การปลูกพริกไทยพุ่มเตี้ยไว้สำหรับบริโภคครัวเรือน ปัจจุบันสังคมคนเมืองส่วนใหญ่กำลังนิยมปลูกพืชสวนครัวเพื่อใช้บริโภคในครัวเรือน หรือเพื่อจัดจำหน่ายเป็นกระถาง ซึ่งพริกไทยก็เป็นพืชสวนครัวชนิดหนึ่งที่ผู้ปลูกเองก็ชอบปลูกกันมาก โดยเฉพาะพริกไทยพันธุ์ซีลอนพุ่มเตี้ย เพราะใช้น้ำน้อย สามารถที่จะนำไปปลูกลงกระถางไ […]
การเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกไทย พริกไทยจะเริ่มเก็บได้เมื่อมีอายุประมาณ 2 ปี แต่จะให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุได้ 3 ปี สำหรับระยะเวลาที่จะเก็บเกี่ยวพริกไทยจะใช้เวลาประมาณ 6-7 เดือนตั้งแต่พริกไทยเริ่มออกดอกจนถึงผลแก่ ส่วนการเก็บเกี่ยวนั้นจะต้องเก็บทั้งรวงโดยทยอยเก็บตามความแก่ของพริกไทย เพราะพริกไทยจะแก่ไม่พร้ […]
จันทน์เทศ สมุนไพรสุขภาพสารพัดประโยชน์ จันทน์เทศ สมุนไพรที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย มีชื่อเสียงในเรื่องของสรรพคุณที่หลากหลายมาตั้งแต่ในสมัยโบราณ จันทน์เทศเป็นพืชสมุนไพรที่มีลำต้นขนาดกลาง มีชื่อเรียกภาษาอังกฤษว่า Nutmeg Tree, Myristica ส่วนในอำเภอท้องถิ่นต่างๆมักจะเรียกว่า จันทน์บ้าน เป็นพืชที่สามา […]
พริกแห้ง ความเผ็ดร้อนที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย พริกแห้งจัดเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องปรุงรสชาติจัดจ้านที่เป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหารไทย ช่วยสร้างรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนได้อย่างดีเยี่ยม พริกแห้งสามารถเป็นการรูปแบบมาจากพริกสด มีทั้งแบบเป็นพริกขี้หนูแห้งและพริกเม็ดใหญ่ ที่แบ่งออกเป็นพริกแห้งที่ […]
การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชของพริกไทย วัชพืช คือศัตรูสำคัญอย่างหนึ่งของต้นพริกไทย ดังนั้นเราจึงควรต้องกำจัดวัชพืชก่อนที่จะเริ่มใส่ปุ๋ยทุกครั้งเพื่อให้ต้นพริกไทยได้รับปุ๋ยอย่างเต็มที่ แต่ด้วยความที่ต้นพริกไทยเองมีระบบรากตื้นแผ่กระจายรอบทรงพุ่มวิธีการกำจัดวัชพืชจึงควรใช้จอบถากอย่างเบามือ ห้ามใช้จอบขุดเ […]
